时间: 2024-05-20 00:42:25 | 作者: 叉车
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最近，随着27城开放“地摊经济”，不少厨友纷纷在后台留言问道，广州能摆地摊吗？深圳呢？
4日下午，广州市城市管理和综合执法局正式对外发布了《广州市疫情常态化防控期间允许部分区域商家（个体户）临时借道经营工作方案》（以下简称《方案》），日前，《方案》已正式印发，试行期为2个月。
《方案》明确，在严格落实疫情常态化防控要求，以及不影响消防安全、不影响交通秩序、不污染城市环境、不侵害公共利益和他人利益的前提下，可以允许部分区域具备实施门槛的商家（个体户）临时借道经营（《方案》中所指商家（个体户）不包含流动摊贩）：
借道经营时段要最大限度地考虑区域特点、商家类型、交通状况、居民作息等因素，对商家（个体户）实行分类分时段借道经营。
对不影响交通和居民正常生活的商场、超市、步行街、酒吧街、批发商业市场、专业市场、餐饮店等商家（个体户）可以适当延长夜间借道经营时间。
其中，为确保公共安全，对重要交通枢纽节点（如地铁口、公交站场、火车站）等重点区域原则上不允许借道经营。
同时，《方案》要求，在商家（个体户）提出借道经营的申请后，由属地街（镇）进行登记备案，并根据区域特点与商家（个体户）实际，明确借道经营的区域、场所、路段、时段及有关要求，指导商家（个体户）扎实做好疫情防控、消防安全、经营秩序、环境卫生等方面工作，及时纠正不符合标准要求的借道经营行为，坚决防止“一放就乱”现象。
据了解，根据《广州市流动商贩疏导区管理办法》《广州市流动商贩临时疏导区设置手册》，市城管部门引导流动商贩入场入室入点经营，有效解决了一大批无业人员的就业问题。
同时，采取灵活的设置方式，在部分区域划定临时摆卖点，允许流动商贩在规定时段进行摆卖。
目前，广州市已建成流动商贩临时疏导区和临时摆卖点超过60个，设置摊位8400多个，惠及1.2万余人。
市城管部门有关负责这个的人说，广州作为国家重要中心城市和国际化大都市，将坚持不以牺牲公众利益和城市环境为代价，正确地处理好“放”“管”与“服”的关系，找到经济发展方便市民和城市治理的最佳平衡点、融合度。
据了解，目前深圳尚未出台“地摊经济”相关管理办法，暂时不会公布任何临时摆摊点。
市城管局相关工作人员表示，“地摊经济”涉及面广，需要市场监管、城管执法、住建等多部门协调评估方案。毕竟“摊档经济”尤其是涉及餐饮、食品类，要确保安全可控。
另外，深圳作为一座相对年轻的城市，消费行为消费习惯和很多城市不同，这些都需要周全评估。因此，有关“何时摆摊”、“哪些区域可以摆摊”等问题，还需仔细研究、规划。
据悉，目前街道办和社区工作站暂未收到任何关于深圳摆摊管理办法的通知文件。
据市城管局和各区城管部门介绍，有关部门正在就地摊经济措施制定相关方案，待确定后会及时向社会公布。
△肯德基在上班族必经路口“摆摊”卖早点，小推车前聚集了不少上班路过的白领
据了解，除了已经“摆摊”的肯德基、麦当劳和必胜客外，业内还有不少餐企正磨刀霍霍准备加入“地摊经济”大军。
15年前从路边摊与窗口店创业起家的“台湾手抓饼”两全其美，也打算“重操旧业”，推出手抓饼小推车；
此外，业内还有消息传出，包括喜茶、乐凯撒、木屋烧烤、正新鸡排、加拿大咖啡品牌tim’s等在内的连锁品牌也都在观察当中，伺机而动。
然而，让人没想到的是，近两天，在火锅领域称雄称霸的大龙燚、小龙坎也出来摆摊了！
他们推出了一系列方便摆摊销售的火锅产品，例如火锅底料、火锅食材、随身锅等等。
估计大品牌摆地摊，只要把价格降下来，很容易秒杀炒粉炒饭的小摊贩，因为消费者对于食品卫生安全的关注度慢慢的升高，品牌餐饮企业在这方面具有先天优势。
所以，对于在街头上摆卖炒粉炒饭、烧烤炸串、各类熟食的失业厨师来说，真要想想怎么样应对。
